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1、最好是将叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡萝卜，洋葱都切丝； 2、锅内入油烧至五成热放入肉丝炒到变色，然后放入青椒，胡萝卜，洋葱炒熟，加入生抽， 盐，鸡粉； 3、再放入叉子翻炒均匀（特别爱熟，也可少添一点水，勾点芡，这样会很滋润），加味精取 可出锅。
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